Лечебные овощи

Лечебные овощиКапуста (белокочанная и цветная).

Капуста содержит растворимые в воде витамины (В2, РР и С), однако для лечебных целей в научной медицине она не применяется.В народной медицине капуста, как очень удобное, простое средство, используется при многих болезненных явлениях.Чаще всего она применяется как наружное средство при воспалениях, ожогах, ушибах. Болеутоляющее действие капусты обнаруживается при головных болях (прикладывать свежие листья на больные места). При разрыхлении десен капуста действует укрепляюще (полоскать рот рассолом или жевать кислую капусту).Кислую капусту или, вернее, рассол из нее употребляют и внутрь при геморрое, особенно, если заболевание сопровождается запором и сильным кровотечением, при диспепсии, болезнях печени. Капуста безвредна, поэтому ее можно принимать без точной дозировки.

Лук репчатый.

С лечебной целью используется луковица.В луке содержится много витаминов С, поэтому он употребляется как противоцинготное средство.В последнее время лук начали применять при гриппе, ангине.-При гриппе в народе применяют так называемые тампоны из лука. Быстро натирают лук на терке, натертую массу кладут в куски марли размером приблизительно 3X3 см, завязывают и вкладывают в ноздри на 15 минут утром, днем и вечером.В том случае, если у больного имеется большая чувствительность к луку (наблюдается сильная реакция), тампоны предварительно смачивают жидкостью, в состав которой входит календула.

Свежий сок лука рекомендуется при желудочно-кишечных воспалениях так же, как при ангине- употребляют внутрь по одной чайной ложке три-четыре раза в день. Внутрь сок употребляют при кашле, бронхите и даже коклюше (лучше с медом): 500 г очищенного и размельченного лука, 50 г меду, 400 г сахару варить в 1 л воды на слабом огне в течение трех часов- затем жидкость остудить и налить в закупоривающуюся бутылку- принимать по 4 - 6 столовых ложек в день.

При воспалении горла рекомендуется принимать внутрь кашицу из тертого лука с тертыми яблоками и медом (по вкусу), два-три раза в день по две-три чайные ложки. С успехом можно применять сок лука с медом при атеросклерозе кровеносных сосудов головного мозга (по одной чайной ложке через час). Сок лука с медом многие врачи назначают больным диабетом как дополнительное средство при лечении инсулином.

Лук имеет и противоглистное свойство - при острицах и аскаридах. В таких случаях лук едят натощак, иногда с селедкой, а затем очищают желудок с, помощью слабительного.

Что касается наружного применения лука, то в современной народной медицине лук, печеный в тесте или сваренный в молоке, применяется в виде компрессов при нарывах, фурункулах, свежим тертым луком с успехом пользуются гтри травмах (ушибах).

Мозоли и бородавки удаляют свежим соком лука или луком, предварительнопроваренным в столовом уксусе. Свежим соком залечиваются раны.Употребляют его в народе и для укрепления волос. В этом случае сок втирают пальцами в корни волос (1 - 2 раза в неделю по 2 - 3 столовые ложки). После смазывания рекомендуется завязать голову полотенцем на 1 - 2 часа, а затем промыть голову с мылом, как обычно. Это также хорошее косметическое средство, так как волосы после мытья становятся мягкими, шелковистыми и приобретают красивый блеск.

Соком лука пользуются для удаления веснушек. Кроме того, с медом он применяется наружно при грибковых поражениях кожи.Разрезанные куски лука, приложенные к вискам и ко лбу, устраняют головную боль.Примечание. Передозировка лука может оказать вред организму, особенно при заболеваниях желудка, почек и печени.

Морковь посевная.

С лечебной целью используются корень и семена.В корнях моркови содержатся до 9% провитамина А (каротина) и потому в настоящее время эта овощная культура является основным растительным сырьем, из которого получают витамин А.

В научной медицине морковь с лечебной целью применяют очень ограниченно: есть препарат под названием даукарин, изготовляемый из семян моркови и употребляемый при хронической коронарной недостаточности.

Сок-сироп из моркови употребляют как слабительное.

В народе известно, что морковь оказывает мочегонное и растворяющее действие при камнях и песке в мочевом пузыре. Для этого обычно применяют корень моркови, но гораздо эффективнее для лечебных целей семена моркови, особенно дикой, которая, растет иногда и на огородах, но чаще около дорог, на полях и сухих лугах.

Порошок или отвар семян моркови употребляют также при нарушении, пищеварения и как ветрогонное, но в основном - при почечнокаменной болезни.Наружно корень моркови применяют при ожогах (жмых), при свежих гнойный ранах.

Способы применения. Порошок из семян: 1 г в три приема за день.Отвар (лучше семян, а не корня): одна столовая ложка на стакан кипятка- парить всю ночь в духовке, принимать горячим по три стакана в день.

Перец стручковый.

С лечебной целью используют его плоды.Внутрь перец стручковый употребляют в малых дозах для возбуждения аппетита, в виде порошка он входит в состав средств от малярии.Наружно настойку из плодов перца стручкового назначают как местное раздражающее и отвлекающее средство (при ревматизме, простуде). Препараты из него входят также в состав некоторых мазей и растираний.

Способы применения. Настойка на спирту (есть в аптеках) - 25,0- по 10 - 20 капель внутрь для аппетита, наружно - как отвлекающий раздражитель.Настойка на водке: 25,0- по 30 - 40 капель перед едой.

Редька черная.

С лечебной целью используется корнеплод.В народной медицине редьку довольно часто употребляют как противопростудное (при ознобе), мочегонное и возбуждающее аппетит средство , а также как отхаркивающее средство при заболеваниях горла и легких (в форме леденцов из сиропа, приготовленного на ее соку).

Редьку используют как отвлекающее средство вместо горчичника (действует немного слабее).

Редька помогает при параличе языка (ее надо жевать), а также при малокровии. В этом случае ее надо употреблять в смеси со свеклой, и морковью в равных количествах.

Эту смесь лекарственных средств готовят так: трут на терке корни этих растений, выжимают из них сок, сливают его в темную бутылку, которую обмазывают тестом, но так, чтобы она не была плотно закупорена и жидкость, могла испаряться из нее, ставят в духовую печь на три часа для томления сока. Применяют по одной столовой ложке три раза в день перед едой. Это радикальное средство от малокровия. Срок лечения два-три месяца.

Свежий сок из редьки пьют в народе (по две-три столовые ложки в день) при. камнях желчного пузыря как дополнительное средство к основному лечению. Сок надо употреблять одновременно с основным лекарственным средством, но не смешивая с ним. Сок из редьки, смешанный пополам с медом, употребляют с профилактической целью, начиная с полстакана и доводя это количество до двух стаканов в день. Это предупреждает образование камней в желчном пузыре и почках, а также препятствует развитию атеросклероза, болезней печени и водянки.

В народе существует и составное наружное средство, в которое входит сок редьки, применяемое для втирания (от ревматизма). Полтора стакана сока смешивают с одним стаканом чистого меда, с полстаканом водки и одной столовой ложкой соли, хорошо взбалтывают и втирают в больное место.

 

Репа.

Это всем известное огородное растение с толстым съедобным мясистым корнем, который используют с лечебной целью.В народе репу применяют только от кашля (в виде сока с сахаром по вкусу, а еще лучше с медом). Реповый сок надо употреблять оо одной-две столовые ложки три-четыре раза в день. На организм препараты из репы действуют слабее, чем препараты из редьки.

Свекла обыкновенная.

С лечебной целью используют корнеплод.В народной медицине свеклу используют лишь при малокровии (вместе с другими растениями входит в состав лекарственных смесей), а также как простое средство от хронического насморка, применяют для промывки ноздрей навар корня, настоявшийся уже некоторое время и немного поддавшийся брожению.Для лечения малокровия готовят следующую смесь: из корней свеклы, черной редьки и моркови выжимают сок и в равных частях сливают в темную бутылку, затем закатывают бутылку в тесто и ставят томиться в печь на три часа. По одной столовой ложке три раза в день.

Тыква обыкновенная.

С лекарственной целью используют семена и мякоть плода.Семена тыквы применяют при ленточных глистах, бычьем, свином и карликовом цепнях.Тыква обладает некоторыми лечебными свойствами. Кроме семян в народе признают целебной и ее мякоть.

Мякоть тыквы содержит в себе много сахара, каротина, витаминов С, В1 В2 и других полезных для организма веществ, рекомендуется для улучшения функциональной деятельности кишечника (при запорах) и как хорошее мочегонное средство.

Чаше всего мякоть тыквы употребляют в виде каши на пшене, рисе и манной крупе с молоком и сахаром по вкусу.

При болезнях почек, кроме того, иногда пьют сок из сырой мякоти (по полстакана в сутки).Наружно сок можно применять при ожогах, сыпях и экземах. Результат всегда бывает хороший.

Способ приготовления и применения. Семена тыквы (с серо-зеленой оболочкой, но без скорлупы), высушенные на воздухе, растирают небольшими порциями в ступке в количестве 300 штук, подливая понемногу воды, чтобы получилась жидкость, похожая на молоко. К этой жидкости прибавляют для вкуса мед или варенье - от 50 до 100 г.

Тертые семена сливают. В общем должно получиться 500 г жидкости. Это доза для взрослого человека. Лекарство принимают натощак.Детям дают из расчета 15 мл на каждый год жизни- например, ребенку 8 лет дают 120 (15X8) мл этой жидкости.В дни лечения необходимо соблюдать, такую диету- в первый. день (подготовка к. лечению) больной должен питаться протертой или жидкой пищей (супами, жидкими кашами, овощным пюре, простоквашей и т. п.). Вечером рекомендуется принять солевое слабительное (.25 - 30 г глауберовой или английской соли для взрослого человека). На следующий день утром больному ставят очистительную клизму и дают пить приготовленное из семян тыквы лекарство (натощак). Лекарство следует пить глотками в течение 30 - 40 минут. Через 2 часа после этого принимают слабительное (для взрослого человека 40 - 50 г глауберовой или английской соли).Спустя 2 часа после приема слабительного нужно поесть. Глисты иногда выходят не сразу, а в последующие один-два дня. Поэтому на второй и третий день рекомендуется ставить очистительную клизму - (один раз в день).

Если есть свежие семена тыквы (летом, осенью или зимой), невысушенные, неочищенные, то можно приготовить противоглистное лекарство и таким способом: взять 500 г, или около 500 штук, семян, измельчить их в мясорубке вместе со скорлупой, залить пятью стаканами воды и выпаривать в течение 2 часов на легком огне, не доводя до кипения. Отвар, сгущенный таким образом почти до половины, процедить через марлю и снять ложкой с его поверхности ненужный слой масла.

Для детей до одного года жизни берут по 30 г семян.

Порошок из тыквы (готовый препарат) вполне заменяет семена: взрослым - 60 - 80 г, детям - 30 - 40 г.Порошок нужно размешать с небольшим количеством воды до густоты сметаны и применять в течение 15 - 20 минут.Диета такая же, как и при лечении семенами обыкновенной тыквы.

Фасоль обыкновенная.

С лечебной целью используют стручки (створки плода без семян).Для лечебных целей в народе применяют стручки, которые заготавливают еще свежими, не засохшими на корне (такие стручки дают лучший лечебный эффект).Отвар высушенных и порезанных стручков фасоли без семян (одна столовая ложка на два или два с половиной стакана кипятка) употребляют по полстакана три-четыре раза в день при ревматизме и как мочегонное средство при отеках, особенно если отеки вызваны заболеванием почек.

Полезна фасоль при воспалениях почек. В таких случаях ее следует употреблять поровну с кукурузными рыльцами.При сахарном диабете особенно эффективна смесь стручков фасоли, листьев черники, семян льна и овсяной соломы. Отвар из стручков фасоли и листьев черники (поровну) показан при заболевании поджелудочной железы.

Способ применения. Сложный отвар (при диабете): по две части стручков фасоли, листьев черники и овсяной соломы (мелко нарезанных) и одна часть льняного семени- берут три столовые ложки смеси на три стакана кипятка, кипятят в течение 20.минут и пьют отвар по три столовые ложки три раза в день.Простой отвар: 15,0 - 200,0- по две столовые ложки три раза в день.

Хрен обыкновенный.

С лечебной целью используют корень.Хрен - известное огородное растение, корень которого употребляют как приправу к пище.В научной медицине хрен не применяют.В народе хрен употребляют как отвлекающее средство- действие его подобно действию горчичника. Хрен эффективен при зубной боли (для полосканий), цинге, для возбуждения аппетита и усиленного выделения желудочного сока.Как укрепляющее средство хрен рекомендуют при усиленном умственном и физическом труде. Настоем из хрена дезинфицируют и освежают рот.

Способ применения. Настой (при цинге): одна чайная ложка натертого хрена на один стакан вина или пива- употребляют по одной чайной ложке три раза в день.

Чеснок.

С лечебной целью используют луковицу.Чеснок содержит много полезных лекарственных веществ, он является антибиотиком, антисептическим, антипаразитарным, противогнилостным, мочегонным, глистогонным, сердечным средством, повышает аппетит, регулирует функциональную деятельность желудочно-кишечного тракта.Препараты из чеснока употребляют при атонии желудка и кишок, диспепсии, воспалении слепой кишки, болезнях дыхательных путей, особенно при гнойном воспалении легких, при бронхиальной астме, гипертонии, водянке, артериосклерозе, гриппе. Внутрь - как мочегонное средство почти при всех болезнях мочевого пузыря и почек, как противогнилостное, противоцинготное и противомалярийное средство, при отеках ног и при увеличении селезенки.

Чеснок может заменять горчичники при головных болях, болях в груди.Мазь или сок из чеснока применяют при бородавках и мозолях, при укусах змей и скорпионов и при застарелых гноящихся язвах (употребляют настой чеснока на уксусе или сок с уксусом).

Противопоказан чеснок при воспалении- почек.После употребления чеснока во рту долго сохраняется его запах. Но этот запах легко удалить, если пожевать свежий корень петрушки.

Способы применения.

Аптечные:1) настойка на спирту: 15,0 или 30,0- употребляют по !5 капель три раза в, день-2) вытяжка аллилсат: по 10 - 15 капель (на молоке) два-три раза в день.Народные:1) настойка на водке: 10 головок мелко нарезанного чеснока на 1 л водки- настаивают в течение восьми дней в теплом месте- употребляют по 0,5 чайной ложки три раза в день.2) густая мазь (применяют чаще всего при бородавках), толченый чеснок смешивают пополам со свиным салом.3) мазь на уксусе (жидкая)- одна часть толченого чеснока на четыре части уксуса-

Лечебные овощи

Категории советов: 
 


Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.